Manger bien, bio, végétarien: Une réflexion autour de l'assiette...


 


Il existe de nombreuses raisons aujourd'hui pour adopter un régime alimentaire sain, une consommation de viande raisonnée et des autres produits d'animaux.

 

Il existe aussi de nombreuses raisons de choisir un régime alimentaire végétarien, mais une surconsommation de viande est loin d'être recommandée tant pour la santé que pour l'environnement. Si nous continuons dans nos sociétés à surconsommer la viande et le poisson, il est probablement possible que nous épuisons toutes les ressources de la planète d'ici quarante ans!

 

Manger, c'est être aussi un consom'acteur...

 

Même si le choix d'être végétarien peut sembler radical pour de nombreuses personnes, il y a ce que l'on nomme aujourd'hui les "flexitaristes". Le flexistarisme consiste à pratiquer une alimentation végétarienne la plupart du temps, en s'octroyant occasionnellement et pour diverses raisons, une alimentation carnivore.